CARA MENGHITUNG KEBUTUHAN KAPUR PERTANIAN

By :

NURWANSYAH

Pertanian adalah salah satu sistem/lembaga/instansi terpadu, terintegritas dan terorganisasi yang berkaitan dengan penyelanggaraan dari produksi hingga konsumsi mengenaik kebutuhan dasar manusia baik budidaya, perbanyakan, perlindungan, sistem pemasaran, pasar dan konsumen terutama berkaitan dengan budidaya tanaman.

Dalam pelaksanaan budidaya tanaman adalah beberapa hal yang menjadi kendala yang dapat menghambat terciptanya iklim budidaya ideal. Hal-hal tersebut diantaranya ialah :

1.      Kesuburan tanah berkaitan dengan ketersediaan unsur hara dan jenis tanah.

2.      pH tanah berkaitan dengan penyediaan unsur hara, pertukaran kation dan anion dalam tanah serta populasi mikroorganisme dalam tanah

3.      mutu dan kualitas benih/bibit berkaitan dengan keunggulan dan varietas dan toleransi benih/bibit terhadap kondisi lingkungan, iklim dan hama penyakit.

4.      Teknik budidaya/Culture Teknis  berkaitan dengan sistem dan cara yang diterapkan dalam budidaya

5.      Pengendalian hama dan penyakit

6.      Pengaplikasiaan fertilizer dan zpt

7.      Iklim pasar berkaitan dengan permintaan, kebutuhan, konsumen, pendistribusiaan, harga dan peraturan dan komitmen pemerintah baik pusat maupun daerah

8.      Permodalan

Namun tidak semua hal tersebut perlu dibahas secar mendetail dan terperinci, tetapi ada beberapa hal yang perlu diluruskan menganai pemahaman petani kita tentang pH tanah. Keterkaitan pH tanah terhadap hal-hal yang menjadi kendala budidaya adalah tidak akan terjadinya singkronisasi antara hasil yang diperoleh dan diharapkan oleh pembudidaya meskipun hal lain terpenuhi dan teraplikasikan dengan baik. Mengapa?

Karena pH merupakan syarat mutlak yang harus diperhatikan oleh setiap petani/pembudidaya dalam mencapai tujuan utama budidaya yaitu tingkat produksi yang optimal. pH tanah yang tidak ideal untuk jenis tanaman budidaya akan mempengaruhi terhadap tanaman secara langsung maupun tidak terutama :

1.      Penyerapan unsur hara oleh tanaman itu sendiri. Pemahaman ini mudah dijelaskan tanpa rumus maupun teori yang rumit. Contohnya begini : kita anggap tanaman itu adalah kita, pH tanah adalah terik matahari dan unsur hara dan mineral tanah adalah batu es/es batu. Asumsinya seperti ini “ jika kita bekerja dalam kondisi dibawah terik matahari tentu kita kepanasan dan kehausan, untuk menghilangkan haus dan panas tentunya kita ingin minum air dingin. Tetapi apa jadinya jika air yang kita akan minum berupa es batu yang tidak cair sama sekali?” begitu juga halnya dengan tanaman, jika kondisi pH rendah/ dibawah batas toleran tanaham kondisi seperti kita yang mau minum tapi air nya dalam bentuk batu es? Penjelasan lanjut kita sudah tentu mengertu dan tidak perlu dibahas panjang lebar

2.      Proses KTK dan KTA dalam tanah terganggu. KTK : koefisien tukar kation dan KTA : koefisien tukar anion. Koefisien pertukaran baik kation maupun anion sangat bergantung pada pH tanah. Imbas dari terganggunya KTK dan KTA ini adalah ketersediaan unsur hara yang diperlukan tanaman.

3.      Populasi mikroorganisme dalam tanah. Pada kondisi pH rendah atau asam mikroorganisme tidak akan aktif bahkan keberadaannya dalam tanah pun akan tidak ada sama sekali. Manfaat keberadaan mikroorganisme tanah selain membantu porses penguraian dan ketersediaan unsur hara minera, juga sangat berperan penting dalam proses perbaikan sifat buruk tanah seperti aerase dan drainase, pelapukan bahan organik tanah (BOT), dan masih banyak manfaat lainnya bagi tanah dan tanaman secara tidak langsung

pH tanah dapat kita ukur melalui beberapa cara maupun dengan indikator-indikator lain. Ada beberapa cara dan indikator yang dapat kita gunakan dalam pengukuran pH tanah yaitu :

1.      Pengujian laboraturium. Cara ini mengunakan beberapa tesk dan pengujian terhadap sampel tanah yang diambil dari beberapa titik dalam suatu luasan lahan tertentu dengan kedalaman sampel yang diambil minimal 1 meter dari tanah bagian atas. Cara ini terbilang cukup rumit dilakukan oleh petani-petani awam bahkan petani yang berpredikat sarjana sekalipun jika tidak menguasai mengenai alat, bahan, dan prosedur kerja labor analisis tanah

2.      Pengujian dengan kertas lakmus

3.      Pengujian dengan pH meter

4.      Dan yang paling mudah untuk mendeteksi apakah pH tanah rendah atau tidakk dengan melihat indukator yang ada pada lahan tersebut. Indikator paling mudah ialah jenis tanaman yang tumbuh dilahan tersebut. Jika tanaman yang tumbuh didominasi oleh tanaman berdaun sempit (alang-alang, pakis, teki-tekian) tanaman berkayu. Menandakan pH tanah tersebut rendah. Jika yang mendomisai tumbuhan berdaun lebar berarti pH tanah mendekati atau normal (5,6-6,8). Alangkah baiknya juga dilakukan analisa lebih lanjut baik dengan uji laboraturium, maupun dengan pH meter.

Permasalahannya tidak cukup disini saja, selanjutnya ialah berapa jumlah kapur pertanian yang harus digunakan untuk menaikan pH dari pH tidak ideal/asam menjadi normal. Cara yang paling sederhana dalam menentukan kebutuhan kapur pertanian ialah dengan menghitung selisih antara pH tanah yang dituju dengan pH tanah aktual (pH tanah berdasarkan hasil pengujian dan analisis) dikali 2000 kg kapur pertanian perhektar (untuk menaikan 1 point ph tanah diperlukan 2ooo kg kapur pertanian.sudah baku).

Contoh :

Dik : pH aktual 4,2

        pH yang dituju 5,8

jawab : 5,8-4,2 x 2000 kg

hasilnya : 3200 kg/hektar

artinya untuk menaikan pH dari pH sebelumnya 4,2 menjadi 5,8 dalam satu hektar luas lahan diperlukan 3200 kg kapur pertanian.

Semoga bermanfaat!!!!!!!!!!!!!!!!

HAMA DAN PENYAKIT YANG PALING SERING MENYERANG TANAMAN CABAI

By

Nurwansyah

Berdasarkan pengalaman dan penelitian yang telah saya lakukan dengan beberapa rekan-rekan saya di lapangan dalam membudidayakan tanaman cabai baik cabai merah maupun cabai rawit,  ternyata ada beberapa jenis hama dan penyakit yang paling sering dan tidak pernah absen menyerang tanaman cabai. Pada umumnya serangan hama penyakit ini dipengaruhi oleh beberapa faktro terutama faktor iklim. Hama dan penyakit tersebut yaitu :

A. Hama

1. Thrips.Sp

            Hama thrips merupakan hama penghisap cairan pada bagian pucuk, tunas tanaman dan bunga. Hama ini menyebabkan terjadinya pernyakit keriting daun pada tanaman cabai. Pada umumnya menyerang dan berkembang pesat pada musim kemarau, dengan gejala serangan : daun menggulung keatas, bagian daun yang menggulung jika dibuka akan terlihat butir-butir putih halus yang merupakan telur thrips, bunga cabai rontok, pertumbuhan pucuk atau tunas muda terhambat, inisiasi pembungaan lambat, buah terdapat bercak coklat dan bentuk buah tidak sempurna.dapat menurunkan produksi hingga 85%, jika terjadi pada saat sebelum pembungaan dapat memperbesar potensi gagal panen.

2. hama Tungau (Tetranychus Sp)

Pada umumnya hama tungau merusak bagian daun, pucuk atau tunas tanaman. Tungau menyerang pada musim kemarau dan penghujan. Bagian yang terserang akan tumbuh tidak normal, terjadi perubahan warna daun dan menyebabkan daun menjadi keriting.

3. Lalat Buah (Dacus dorsalis)

Hama lalat buah menyerang bagian buah tanaman cabai yang menyebabkan penurunan produksi cukup tinggi berkisar antara 50-80%

B. Penyakit

1. penyekit busuk buah dan daun

Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Phytophora infestans yang terjadi pada musim penghujan dan kelembapan tinggi. Penurunan produksi berkisar antara 30-80%. Gejala serangan yaitu daun layu dan gugur, pangkal buah berwarna kuning lalu busuk dan rontok.

2. Penyakit Patek/Antraknosa

            Disebabkan oleh coletrotichum capsici dejala serangan pada umumnya ditandai dengan permukaan buah becak-bercak kuning bulat, bintik hitam melingkar, kemudian melebar hingga buah menjadi busuk dan kering namun tidak rontok.

Pengolahan Kedelai

By

Nurwansyah

1. TEMPE

Bahan :

10 kg kedelai

20 gr ragi

Plastik/daun pisang

Alat :

Baskom/mangkok, kompor, pisaun,, dandang pengkusun/panci, rak kayu

Cara membuat :

1. Bersihkan kedelai dengan air hingga bersih
2. Rebus kedelai kedalam dandang/panci hingga matang
3. Buang air rebusan kedelai dan ganti dengan air dinggi lalu direndam selama 24 jam
4.  Setelah 24 jam remas-remas kedelai sampai kulit air telepas kemudian buang kulit arinya
5.  Cuci sampai bersih dan kukus hingga kedelai empuk lalu dinginkan sambil ditiriskan
6.  Setelah dingin taburi bubuk ragi aduk hingga rata
7. Masukan kedalam plastik/daun pembungkus dan beri lubang kecil pada bagian pembungkus sehingga udara dapat masuk
8.  Simpan pada rak kayu atau tempat penyimpanan lain selama 30-40 jam (jangan ditumpuk)
9.  Tempe siap dipasarkan

2. Tahu

Bahan :

5 kg kedelai

30 gr batu tahu (sioko)

5 liter air bersih

Alat :

Kompor

Blender pengiling

Panci/dandang

Cetakan tahu

Saringan

Cara membuat :

1. Kedelai dibersihkan
2. Rendam dengan air selaam 6-10 jam kemudian buang kulit arinya lalu cuci kembali sampai bersih
3.  Giling/blender kedelai hingga halus (tambahkan air secukupnya)
4. Tambahkan air panas sesuai ukuran dandang/pengukus kemudian masak hingga mendidih
5.  Saring sari/ekstrak kedelai dengan penyaring (penyaring diusahakan dari kain)
6. Larutkan batu tahu (kioso) dengan air kemudian masukan kedalam sari/ektrak kedelai dauk hingga rata
7. Tuangkan ekstrak/sari kedelai pada cetakan tahu
8.  Tunggu kurang lebih selama 24-30 jam tahu siap untuk dipasrkan

Selamat mencoba